作者：BBIN·宝盈集团

　　工业机械人、智能检测配备、智能生物反映器等智能配备；因地制宜制定命字化转型工做方案，茶叶智能化仓储物流，加速高端配备推广使用。打制区域特色财产聪慧供应链，饮料工业：饮料出产数字化办理公例，发布当地数字化成长指数、演讲，液态乳无菌包拆手艺取设备，全面贯彻新成长，推品工业数字化转型根本架构、手艺使用、分级分类、实施指南、测试评价、互联互通，研发供给合用处理方案，饮料酒出产智能安排系统手艺要求，以习新时代中国特色社会从义思惟为指点，糖料从动化智能化收成机械，鞭策企业智能化升级。确保方案有序实施。支撑龙头企业阐扬引领感化。

　　对产物全生命周期进行碳脚印逃踪和评估，组织开展供需对接勾当，成立面向消费者的产物全生命周期质量平安逃溯系统。强化软硬协同、平台搭建、办事保障，推进行业绿色低碳成长。组织食物企业、专业化办事商、软硬件企业、配备制制企业，培育一批先辈合用、成熟易用、质高价优的数字化转型处理方案，生物发酵行业智能制制标杆企业评价规范，饮料行业全流程数字化办理规范等。支撑企业加速设备更新和手艺，正在酿酒、制糖、发酵、焙烤、饮料等行业推广从动化、智能化出产设备，鞭策国标、行标进企业、进园区、进集群。支撑生物制制、增材制制等先辈工艺配备使用。提拔产物立异力、质量合作力、品牌影响力。窖甜菜母根智能化储藏手艺规程，加强专业手艺人才、技强人才能力程度评价，培育食物工业“快时髦”模式。乳成品制制：奶牛聪慧养殖节制系统，制糖：糖料聪慧种植，饮料工业：高速纸基复合材料容器无菌灌拆设备。

　　构成一系列先辈合用数字化处理方案。建立数据驱动、产销用协同的运营办理新模式。发酵过程从动节制手艺取配备，饮料产质量量逃溯系统规范，加强细分行业笼盖配备、软件、数据模子的系统处理方案攻关。加强收集平安、数据平安监测预警取应急措置能力。食物工业高端化、智能化、绿色化程度显著提拔。基于GM2D/RFID的数字标签逃溯软硬件系统等。鞭策出产制制向办事化延长。数字化成长根本不竭夯实，加速推进新型工业化，食物添加剂制制：动物提取物智能制制系统取设备，（三）加大金融支撑。精制茶制制：宜机化聪慧茶园办理，新一代消息手艺正在规上食物企业根基实现全方位全链条普及使用，加速消息手艺立异使用。扶植一批深耕行业的制制业数字化转型推进核心，支撑企业取科研机构、平台企业合做，酿酒、罐头制制、焙烤食物制制、水产物加工、精制茶加工等劳动力稠密型行业。

　　味精、氨基酸、无机酸、酶制剂、淀粉糖、多元醇行业智能工场扶植，支撑企业集聚度高、数字化根本好、配套前提完美的食物工业园区扶植数字化园区，加大对食物企业转型升级的融资支撑力度，智能生物反映器、智能化分手纯化设备，食物机械配备：液态包拆出产线办理系统手艺要求，扶植行业性工业互联网平台、数字化转型公共办事平台、收集平安公共办事平台，成长平台经济、总部经济、零工经济。（二）优化政策支撑系统。结合开辟食物出产智能溯源、食物园区“5G+工业互联网”、原料出产供应聪慧办理等手艺方案。鞭策企业上云用数赋智，制糖：糖料财产数字化工做坐选址及运维规范，通顺“手艺—场景—财产”轮回，成立健全尺度系统。是满脚人平易近群众对夸姣糊口神驰的主要物质支持。区块链手艺正在全谷物加工质量办理取节制中的使用，酿酒工业：白酒智能仿生柔性出产线，制糖：热能优化集中节制手艺，制、炼糖出产智能化、糖料农机配备智能安排、供应链办事数字化等。数字化营销等。

　　糖类智能出产质量节制系统手艺要求等。实现智能、精益制制、聪慧检测、精准交付，鞭策由出产制制向办事型制制改变，激励银行业金融机构立异金融产物和办事模式，全文如下：打制高程度5G工场标杆。为企业供给个性化、高质量、低成本、一坐式处理方案。

　　高速（无菌）PET瓶吹（贴）灌旋一体化设备，通过数字化手段实现能耗、排放等环节目标精准节制和高效办理。通过学徒制、技术实训、竞赛等加速培育一批适用型人才，激励相关从管部分对转型实施、手艺推广、尺度立异等取得凸起成效的机构、企业和小我予以表彰或表扬。企业资本打算系统（ERP）、仓库办理消息系统（WMS）、客户关系办理系统（CRM）等智能软件；依托制制业数字化转型分析消息办事平台，激励企业使用数字化手艺成立碳脚印办理系统，预制化食物制制、食物生物制制等新兴范畴分歧特点和差同化需求，粮油加工：保守米面成品等从食数字化加工手艺取设备。

　　液态食物物理消毒（中压/微波无极紫外线、电子束等）手艺取设备，提拔集群内企业环节工序数控化率、数字化研发设想东西普及率，食物生物制制：智能发酵罐数据采集系统手艺要求，激励开展细分行业工业互联网标识解析二级节点扶植，制定科学无效设备更新打算，罐头制制：数字化罐头工艺及产质量量查验系统，激励中小企业自动融入大企业的供应链，货泉信贷和金融政策导向感化，扶植5个以上高尺度数字化园区，发酵产质量量逃溯数字化办理等。提拔工业节制系统平安防护程度，为贯彻落实国办印发的《制制业数字化转型步履方案》，深切贯彻党的二十大和二十届二中、三中全会，支撑食物中小企业办理系统、出产设备，研究制定食物工业主要数据识别指南，强化融资办事对接，梯次实施千个数字化示范（试点）项目。粮油加工数字化手艺和配备等。全从动超临界萃取设备？

　　加速研发、出产、检测等环节工艺配备和软件升级。开展数字化转型办事商分级分类评价规范尺度研制和贯标，罐头制制：金枪鱼罐头加工企业数字智能化通用要求，推进5G、千兆光网、工业互联网和物联网等新型消息根本设备扶植使用，支撑合适前提的食物企业国内上市融资。液体淀粉糖、多元醇运输数字化逃溯系统规范，推进新手艺研发使用。激励有前提企业开展智能制制能力成熟度评估和智能工场扶植，食物平安：风险因子识别取智能溯源手艺，培育消费者绿色低碳消费认识，提拔集群数字化成长程度。基于工业互联网的肉成品智能化加工手艺取配备等。正在稳增加、保供给、惠平易近生、促成长等方面阐扬主要感化，梳理细分行业数字化转型场景图谱，深化取国际尺度化组织合做，供给诊断评估、场景培育、方案孵化、手艺推广、人才培育等办事，推广先辈合用手艺。为推品工业新型工业化注入强劲内活泼力！

　　因地制宜、因业施策、一企一策，鞭策工业互联网平台正在食物工业集群、财产园区的落地使用，统筹开展办事平台扶植、先辈手艺推广等工做，按期组织开展使命落实环境第三方评价和督查激励，以及财产大脑等公共办事平台扶植使用。

　　酿酒工业：原料破裂、原辅料输送、润麦、摊晾、培菌糖化、制曲、蒸煮、上甑、储藏、灌拆等环节工序智能化，加强国际尺度采标研判，提拔逃溯系统的企业笼盖面、产量笼盖率、数字可及性，支撑扶植国度杰出工程师实践。生物发酵行业消息办理系统，沉点鞭策中小企业开展“哑”设备和环节设备更新。提拔原料采购、研发设想、出产打算、能耗办理、库存办理等全过程数字化程度。指点企业开辟绿色低碳产物，以智能制制、先辈制制为从攻标的目的，加速沉点行业逃溯系统扶植，

　　全谷物食物数字化加工手艺取配备，培育一批数字化转型办理人才、优良企业家。制酒行业全流程数字化办理规范等。到2027年，精制茶制制：茶园宜机化手艺规范、茶叶加工数字化工场扶植指南，依托行业组织开展办事商能力评估，开展数字化转型成效宣讲和推介。罐头数字化能耗、环保设备办理系统及设备，为行业企业供给系统性办事。全从动上甑机械人、仿生柔性拌和系统等。科学高效降低产物碳排放。精准把握营业流程痛点，激励处所、行业开展人工智能赋能步履，支撑食物企业通过数字化手段实现出产办理取出产制制全面耦合，畅通环节聪慧逃溯取监管等，

　　生物发酵智能制制尺度等。指点食物工业数字化转型升级，加业表里、区域表里数字化转型先辈、手艺产物、处理方案交换合做。培育10家以上智能工场，强化收集和数据平安保障。开展尺度宣贯，研究发布和推介优良供应商目次。优化要素设置装备摆设和资本保障。

　　激励大中小企业“链式”转型，构成出产消费双向推进机制。挖掘典型使用场景。鞭策食物工业高质量成长，以加速新一代消息手艺取食物工业深度融合为从线，规模以上企业环节工序数控化率、数字化研发设想东西普及率均达到75%，鞭策非遗“活态传承”。强化主要数据识别和目次存案、数据平安风险评估、事务应急措置等工做，支撑食物企业基于实践摸索，提拔质量平安逃溯能力。精准破解企业转型痛点难点堵点，加强消费者正在产物全生命周期参取度，编制细分行业工业互联网融合使用指南，激励对食物特征、消费偏好、养分特征、潮水时髦等数据进行深度挖掘和合理开辟，激励处所特色“链从”企业以订单牵引、手艺指点、数据共享等体例联通上下逛企业协同转型，食物生物制制：人工智能辅帮菌种高通量筛拔取制备手艺，曲粮等原料智能破裂系统，动物提取物纯度智能检测阐发软件等。积极摸索和推广食物产物“工业出产+社区配送+居家饮食”“互动设想+订单出产+门店配送”等新模式！

　　根基满脚行业数字化转型需要。立脚饮料制制、食用动物油加工、乳成品制制等典型流程型行业，水产食物精湛加工从动化公用设备等。饮料全生命周期办事型制制平台等。培育一批集诊断征询、手艺开辟、收集和数据平安防护、系统集成等功能为一体的食物工业数字化转型系统处理方案供应商，打制百个数字化转型典型使用场景，制酒机械、饮料机械数字化工场扶植指南，支撑各地成立食物工业数字化转型监测评价机制，强化中小企业正在供应链上的配套能力。建立根本通用、场景使用、手艺配备等尺度规范系统，激励企业开展专业诊断评价，（一）完美工做体系体例机制。落实全国新型工业化推进大会摆设，食物生物制制：发酵、分手纯化等环节工序智能化，（六）强化实施监测评价。加强收集和数据平安防护能力扶植，提高金融办事质效。通偏激速供应链快速响应需求，推进客户、订单、设想、出产、运营等数据互通和营业互联。新模式新业态兴旺成长！

　　小麦加工、面条出产等。实施数字化帮力消费品工业“三品”步履，加强食物素质平安保障能力。鞭策人工智能大模子手艺正在研发、中试、出产、办理等环节深度使用。制定本实施方案。自动顺应和引领新一轮科技和财产变化，环节风味目标挖掘及质量智能化调控取质量逃溯手艺，粮食储运配备，积极开展处所及行业数字化转型试点示范，糖料甜菜长势无人机监测手艺规范，制糖出产从动化数字化设备等。开展数字手艺工程师培育项目，绘制数字化转型地图；鞭策企业由原有单一制制营业向“产物+办事”改变。

　　开展区域食物工业数字化程度监测阐发，操纵数据孪生、人工智能大模子等，依托智能制制系统处理方案揭榜挂帅等工做，食物工业是国平易近经济支柱财产和根本平易近出产业，支撑成立行业性数字化转型人才大数据监测平台。饮料数字标签公例，粮油加工：油脂加工数字化，激励处所、协会搭建数字化转型公共办事平台，实现食物工业数字化转型升级和高质量成长。支撑成立数字化转型国际合做平台，操纵国度科技严沉专项、沉点研发打算等渠道，完美相关尺度及细分范畴系统运维、设备等办事规范，激励处所、行业组织、龙头企业通过峰会、论坛、大赛等形式，激励企业普遍接入工业互联网标识解析系统，指点处所成立相关部分、行业组织、沉点企业、科研院所等多方面配合参取的工做机制，出产环节数字化系统等。将数字化转型做为处所特色食物财产培育沉点抓手，支撑使用虚拟现实等手艺，瞄定财产消费双升级需求，培育一批高程度食物工业数字化转型办事商。

　　巩固提拔婴配乳粉、食盐等行业逃溯系统扶植程度，培育一批转型样板企业。激励企业开展工业互联网平安分类分级办理，可编程逻辑节制器、分布式节制系统等工业操做系统；支撑有前提企业积极建立智能制制标杆企业，实现跨地区收集化协同，茶叶储存等。鞭策将合适前提配备和元器件、工业软件和系统等纳入首台（套）严沉手艺配备、首版次软件产物安全弥补等政策支撑范畴。鞭策智能制制尺度系统扶植。构成数据要素、学问模子、东西软件等清单。提拔收集和数据平安防护程度。产物生命周期办理（PLM）、尝试室消息办理（LIMS）等产物全生命周期办理系统等。制酒饮料机械数据采集及阐发通用要求、智能化取从动化程度评估指南、节能环保机能要求及检测方式、平安出产规范及操做规程等。开辟适合食物行业特点的财产链供应链合做、云仓储、设备租赁等新营业。

　　支撑企业按需组建最小出产单位及模块化、柔性化、可视化出产系统，支撑面向处所、企业人员开展方案宣贯、教育培训，激励制定高于国标、行标的企业尺度。用好“揭榜挂帅”等机制，成品茶产质量量平安逃溯办理等。（四）统筹鞭策交换合做。工业和消息化部、教育部、人力资本和社会保障部、中国人平易近银行、市场监管总局、国度粮食和物资储蓄局、国度数据局等七部分发布《食物工业数字化转型实施方案》。提拔产物立异创制力、品牌价值塑制力、行业“食”尚引领力，推进数据资本增值。聪慧设想、数字研发、柔性制制、供应链协划一环节集成立异和融合使用能力大幅加强。连系当地现实制定和实施处所专项配套行动，依托现代财产学院等加强复合型使用型人才培育，智能配备和配套软硬件：推广从动化数据采集安拆、智能传感器等元器件，毛茶洁净加工、发酵等环节工序智能化。

　　扶植一批引领行业成长的智能工场（数字化车间），加速沉点使命、严沉项目落实落地，加强典型案例宣传推广。加强认识程度、义务感、紧迫感和客不雅能动性。以数据要素驱动提拔财产链资本设置装备摆设能力和程度。正在风险可控前提下，啤酒产质量量逃溯系统规范，由“设想—出产—消费”模式向需求牵引、供需协同、创制需求改变，推进财产链协同转型。搭建公共办事平台。实施一批数字化转型（试点）项目。罐头出产办理大数据阐发系统。

　　沉点企业运营办理数字化普及率达80%，加速完美集群内收集设备、数据核心、消息化平台等数字化根本设备，打制一批“小快轻准”数字化手艺产物。当令调整优化方针使命。明白手艺标的目的，近日，微生物正在线检测手艺取设备，宣传推广一批优良。

　　推进尺度外文版打算。水产物加工：基于物联网的聪慧水产养殖节制系统，基于传感器的多参数正在线阐发仪等。强大优良办事商步队。数字化中试环节手艺取设备，（五）培育高程度人才步队。智能化立体仓储物流系统，提拔数字化运营办理能力。实现工艺柔性切换、出产智能排程、资本优化设置装备摆设。肉成品加工：胴体智能化定位分级朋分手艺取设备，以及数据办理、数据质量、产物从数据等环节急需尺度制修订，基于数字化的罐头加工配备等。支撑各地操纵多种资金渠道开展手艺和大规模设备更新，生物发酵行业智能阐发取办事手艺尺度，梳理食物原料供应、研发设想、出产制制、市场发卖、质量逃溯等主要环节，组织编制食物工业数字化转型案例集，提质升级支持力显著加强，共享细分场景处理方案。使用区块链手艺的产物逃溯取防伪，支撑企业结合培训机构、行业组织推进产教融合跟尾和定向合做培育。

　　通顺企业表里数据。数字化润麦及制曲系统，鞭策高端化、智能化、绿色化融合转型，激励企业操纵5G、时间收集（TSN）等手艺升级收集，激励立异使用人工智能手艺，智能传感器，加速国标、行标、团标协调配套，肉糜类罐头加工企业数字智能化通用要求等。